Ένα μεγάλο ευχαριστώ στους κάλους μου φίλους από τη Γάλλια που μου έφεραν να δοκιμάσω 9 διαφορετικά είδη τυριών από τη Χωρά τους , όπως μου είπαν η Γαλλία έχει 400 διαφορετικά είδη τυριών τα οποία παρασκευάζονται σε μινιατούρες όπως αυτά που βλέπετε στη φωτογραφία .
Για τον απλούστερο λόγο της εύκολης μεταφοράς από του επισκέπτες στη χωρά τους . έτσι λοιπών οποίος τουρίστας επισκεφτεί τη Γάλλια έχει και την δυνατότητα να αγοράσει και ένα η δυο μικρά τυράκια να πάρει μαζί του σε φίλους ως δώρο τονώνοντας τον πρωτογενή τομέα της Χώρας . Προτείνω λοιπόν εγώ να κάναμε κάτι ανάλογο με τοπικά Κρητικά τυριά όπως μινιατούρες Γραβιεράκια , δίνοντας μια μικρή ανάσα στη τοπική μας οικονομία . Διότι δεν πρόκειται κανένας τουρίστας να πάρει μαζί του ολόκληρο κεφάλι αλλά δυο τρία μικρά θα τα Επερνέ ευχαρίστως για να μοιραστεί της γεύσεις μας με τους δικούς του ανθρώπους.

I would like to thank jean Jean-marc Fistarol and Meena Kwarkal for the very tasty 9 different types of French cheese . I was told that France has 400 different kinds and they make miniature ones for quick snacks or people top be able to take them with . So i will suggest to the local cheese makers if they could do something similar with Graviera and other Greek Cheeses to make them more mobile for touristic enter-prize .